چگونه شربت زعفران درست کنیم
شربت زعفران، یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ایرانیان به حساب می آید و کمتر کسی است که از این نوشیدنی گوارا و خوش طعم را دوست نداشته باشد. همانطور که می دانید، شربت زعفران، یک نوشیدنی سنتی ایرانی است که از سال های بسیار دور تا به امروز در فصول گرم مصرف می شود و طرفداران بسیار زیادی را مجذوب خود کرده است. علاوه بر آن شربت زعفران، خواص فراوانی از جمله: بهبود افسردگی، بهبود حافظه و جلوگیری از آلزایمر دارد. امروزه در بسیاری از مجالس، برای پذیرایی از شربت زعفران استفاده می شود چرا که این نوشیدنی گوارا، مورد تایید تمامی سلیقه ها می باشد.
همانطور که می دانید نوشیدن شربت زعفران، می تواند به سلامتی افراد بسیار کمک کند. البته در نظر داشته باشید که شربت زعفران را نه تنها می توان در فصول گرم نوشید، بلکه در فصول سرد نیز می توان شربت زعفران را نوشید و از انرژی فراوان آن بهره مند شد. شربت نعنا به چند شیوه مختلف تهیه می شود که بستگی به سلیقه افراد دارد. در ادامه با روش های تهیه این نوشیدنی گوارا و خوش طعم با چگونه همراه باشید.
مواد اولیه برای درست کردن شربت زعفران
| زعفران ساییده شده | به مقدار لازم (دو قاشق غذا خوری) |
| گلاب | به مقدار لازم |
| آب | به نیم لیتر |
| شکر | مقدار لازم |
| آبلیمو | بسته به سلیقه |
یکی از بهترین گزینه ها برای پذیرایی از مهمانان در مجالس، شربت زعفران می باشد. اما بسیاری از میزبانان نحوه درست کردن شربت زعفران را نمی دانند و می پرسند که چگونه شربت زعفران درست کنیم؟ در ابتدا برای درست کردن شربت زعفران مجلسی می بایست مواد اولیه را که در بالا به آن اشاره کردیم تهیه کنید. حالا وقتشه که مراحل زیر رو به ترتیب انجام بدید.
مراحل درست کردن شربت زعفران درخانه
مرحله اول : 2 قاشق غذا خوری زعفران را در هاون می کوبیم؛ سپس آن ها را درون یک لیوان قرار می دهیم و لیوان را تا نصفه از آب جوش پر می کنیم و کمی منتظر میمانیم تا دم بکشد.
مرحله دوم: پس از دم کشیدن زعفران، یک تکه یخ به منظور شوک به زعفران داخل لیوان وارد می کنیم.
مرحله سوم: پس از آن یک ظرف نسوز را بر روی اجاق گاز قرار می دهیم و نیم لیتر آب به آن اضافه می کنیم. پس از گرم شدن آب شکر را درون ظرف قرار می دهیم. لازم به ذکر است که مقدار افزودن شکر به آب به صورت دلخواه می باشد و بستگی به ذائقه شما دارد. پس از گرم شدن آب و شکر، آن را به خوبی هم می زنیم تا به خوبی مخلوط شود و صبر می کنیم تا مخلوط آب و شکر 20 دقیقه بجوشد تا میزان قلظت آن افزایش یابد.
مرحله چهارم: زمانی که مشاهده کردید که شکر و آب به قوام مناسبی رسیده اند، زعفران دم کرده را اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مخلوط شود.
مرحله پنچم: سپس آبلیمو و گلاب به محلول اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی ترکیب شود.
البته در نظر داشته باشید که اگر ترکیب آبلیمو و گلاب بیش از اندازه باشد، ممکن است طعم شربت خوشمزه نشود و میزان ترشی آن بالا تر برود.
مرحله آخر: سپس اجازه دهید که 20 دقیقه شربت به همراه گلاب و آبلیمو بجوشد و پس از آن که مشاهده کردید شربت به قلظت کافی رسیده است، شعله اجاق گاز را خاموش کنید. حالا اجازه دهید که شربت سرد بشود.
نکات طلایی راجب درست کردن شربت زعفران مجلسی
اگر کسی از شما پرسید که چگونه شربت زعفران درست کنیم، ابتدا نکات لازم را برای او شرح دهید؛ یکی از مهم ترین نکاتی که می بایست در تهیه شربت زعفران رعایت کنید، این است که می بایست شعله اجاق گاز را کم کنید چرا که اگر دما شربت بیش از حد بالا برود، ممکن است شربت پس از مدتی شکرک بزند.
در برخی از مواقع ممکن است سوال برایتان پیش آید که با عرقیجات چگونه شربت زعفران درست کنیم؟ در حین تهیه شربت زعفران، می توانید از عرق های گیاهی از جمله: عرق بیدمشک، بهارنارنج و نعنا استفاده کنید؛ البته استفاده از عریقجات بستگی به ذاعقه شما دارد.
برای خوش طعم تر شدن شربت و افزایش خواص آن می توانید تخم شربتی به همراه خاکشیر به شربت اضافه کنید و از میل کردن آن لذت ببرید.
درست کردن شربت گرم زعفران
بسیاری از افراد علاقه ای به نوشیدن نوشیدنی های سرد ندارند و بیشتر تمایل دارند نوشیدنی های گرم میل کنند. افرادی که علاقه به شربت زعفران دارند، می توانند آن را به صورت گرم نیز میل کنند و از نوشیدن آن لذت ببرند. ممکن است برای افراد سوال پیش آید که چگونه شربت زعفران گرم درست کنیم؟ برای درست کردن شربت زعفران گرم مراحل زیر را انجام دهید:
مرحله اول: می بایست ابتدا مقداری زعفران را در یک لیوان آب جوش ریخته و دم کنید.
مرحله دوم: مقداری شکر یا نبات به آن اضافه کنید و در یک ظرف قرار دهید و هم بزنید تا به خوبی مخلوط شما ترکیب شود.
مرحله سوم: شربت بدست آمده را با آب جوش ترکیب کنید و از نوشیدنی شربت گرم زعفران لذت ببرید.
نکات تکمیلی راجب شربت زعفران گرم
اگر زمانی کسی از شما پرسید که چگونه شربت زعفران گرم درست کنیم، حتما به او توصیه کنید که از آب جوش استفاده نکند؛ چرا که آب جوش به بدن آسیب می رساند. برای تهیه شربت گرم زعفران، می بایست از آب ولرم استفاده کنید تا خواص این نوشیدنی گوارا و خوش طعم به خوبی در بدن شما جذب بشود.
در کمترین زمان چگونه شربت زعفران درست کنیم
در برخی از مواقع ممکن است تمایل به میل کردن یک نوشیدنی خوش طعم داشته باشید ولی انتظار داشته باشید که سریعا آماده شود. شما می توانید در این هنگام، مقداری زعفران به همراه کمی آب گرم دم کنید و سپس نبات یا شکر به آن اضاف کنید و بگذارید چند دقیقه سرد شود.
سپس آن را به آب سرد اضافه کنید کنید و به خوبی هم بزنید. برای بهتر شدن طعم آن نیز می توانید مقداری گلاب یا عرقیجات گیاهی به شربت خود اضاف کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
اگر این سوال برایتان پیش آمد که در کمترین زمان میتوانیم شربت زعفران را به مانند شربت نعنا درست کنیم، بدانید که امکان انجامش هست و می توانید در کمتر از 10 دقیقه یک نوشیدنی زعفرانی گوارا و خوش طعم درست کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.
جمع بندی
امروزه همه افراد بر این عقیده باور دارند که تهیه کردن نوشیدنی شربت زعفران، علاوه بر پر هزینه بودن بسیار دشوار است. اما این عقیده اشتباه است؛ اگر کسی از شما پرسید که چگونه شربت زعفران درست کنیم، می توانید با استفاده از دستور العمل های خوب به او آموزش دهید که با کمترین هزینه و آسوده ترین روش، یک شربت زعفران خوش طعم و گوارا درست کند و از میل کردن آن لذت ببرد.
علاوه بر آن نوشیدن شربت زعفران این امکان را می دهد که پس از میل کردن، شاداب تر باشید و انرژی بیشتری برای انجام کار های خود داشته باشید.
نظرات کاربران