غذا و خوراکی

چیپس یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین خوراکی هاییه که میشه به عنوان یک میان وعده و عصرونه خوشمزه ازون استفاده کرد. اما نه هر چیپسی! مثلا چیپسای کارخونه ای حاوی مواد مضری  هستن که برای فشار خون اصلا مناسب نیست و باید گفت که…

کاچی یه دسر بسیار مقویه که قدیما ازش به عنوان یه داروی خونگی هم یاد می شد. خیلی از مادر بزرگا این دسر مقوی رو درمان هر دردی می دوستن و با درست کردنش می تونستن خیلی از درد هارو درمان کنند. این دسر پر…

عدسی یکی از غذای کاملا مقوی ایرانی است که میتوان از آن به عنوان میان وعده و حتی وعده اصلی استفاده کرد. عدسی جزو غذا های گرم محسوب میشود و از این رو در فصول سر سال بیشتر پخته میشود و اکثر مردم آن را…

شله زرد یکی از قدیمی ترین و خوشمزه ترین دسرهای محبوب نزد ما ایرانی هاست که در مراسمات مذهبیمان برای پذیرایی از مهمانان ها درست می کنیم. درست کردن شله زرد کار راحتیست و اغلب در همه جا با یک روش آماده می شود. اما…

قهوه ترک به دلیل اینکه با ذائقه ی ما ایرانی ها بسیار هماهنگ است بلافاصله بعد از ابداع در ترکیه وارد فرهنگ ما شد و در کشور ما هم رواج پیدا کرد. قهوه ترک یکی از لذیذترین سوغات در کشور ترکیه است. ترکیه ای ها…

آب دوغ خیار یکی از غذاهای لذیذ ایرانی در فصل گرم سال است که فیبر، ویتامین و مواد معمدنی مورد نیاز بدن را تامین می کند. غیر ایرانی ها نام این غذا را سوپ سرد ایرانی با سبزیجان معطر نام گذاری کرده اند. این غذای…

شربت خاکشیر از ایام قدیم تا به امروز یکی از نوشیدنی های محبوب ما ایرانی ها در فصول گرم سال بوده است. با گرم شدن هوا همه ما به سراغ آب میوه ها و شربت های خنک تمایل پیدا می کنیم. برخی از این شربت…

شربت سکنجبین یکی ازنوشیدنی های مورد علاقه ی ما ایرانی ها می باشد که از قدیم و ندیم در فرهنگ و سفره ما حضور داشته است. اصالت شربت سکنجبین به شهر شیراز باز می گردد و معرب سکنگبین پارسی می باشد. واژه سکنگبین در واقع…

آیا این بار اول است که تصمیم گرفته‌اید خمیر پیتزای خانگی درست کنید؟ قبلاً درست کرده‌اید و خوب از آب درنیامده؟ فکر می‌کنید درست‌کردن خمیر پیتزای خانگی کار سختی است و هرگز به خوشمزگی خمیرهای آماده نیست؟ اشتباه نکنید. قرار است با عمل به دستورالعمل…

زمانی که فصل تابستان از راه می رسد اغلب ما به سمت دسرهای خنک تمایل پیدا می کنیم. دسرهای خنک انواع و اقسام متفاوتی دارند که هر فرد بسته به ذائقه ی خود به سمت آن ها کشیده می شود. بستنی سنتی و مدرن را…

قلیه ماهی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه جنوب کشورمان است که به خاطر طعم خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است. این غذای خوشمزه با گوشت ماهی ، سبزیجات و ادویه های جنوبی طبخ می شود و از معروف ترین غذاهای جنوب کشورمان محسوب…

تیرامیسو یک دسر ایتالیایی متشکل از لایه‌های اسفنجی، لیدی فینگر خیس شده در قهوه و پودر کاکائوی تلخ و پنیر ماسکارپونه است. بیسکویت لیدی فینگر یا همان ساویاردی بیسکویت‌هایی هستند که طعم شیرین، بافت خشک و چگالی کمی دارند و با تخم مرغ درست می‌شوند….